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　　我国养殖业发展的现状与前景 [摘要] 改革开放以来，中国的养殖业得到了举世瞩目的发展，文章分析了我国养殖业发展的现状和发展趋势。 [关键词] 养殖业 发展现状 前景 改革开放以来，我国的养殖业得到了很快发展。改革开放以前，包括在 1990 年以前我们主要解决粮食问题，养殖业处于次要的地位，从 80 年代后期 90 年代初期，实行菜篮子市长负责制，这时肉、蛋、奶、菜列入菜篮子产品，作为农业发展的重要议题。 一、我国养殖业发展的现状 现在中国提出了现代农业发展，养殖业是现代农业的发展标志，近些年养殖业发展得非常迅速，近两年农业普查时发现农产品产量有虚高，特别是在养殖业，畜牧业几大品种普查数比年报高了 20%，肉牛情况也是一样，当然肉牛不像猪表现得明显，猪存栏量目前已经到了 11 亿头，扣掉20%的虚报，也有 9 亿头，缩水很大。最近出现的奶粉事件将导致中国奶业发生重大变化，特别讲一下奶牛的情况，它是一个高速发展的产业，像三鹿奶粉就是其中一个快速成长的企业，现在很难估计三鹿奶粉事件会给整个奶业带来什么样的打击，但是抓好产品质量、规范养殖是一条必经的道路。再看一下整个畜产品间的结构变化，以前猪的养殖比例比较高，牛羊肉比例低，奶类和蛋是我们畜牧业发展的瘸腿，经过这些年的发展，肉类增长 4800 万吨，奶类增加了 3300 万吨，禽蛋也增加了很多。渔的发展